2024.05.14 (화)

고령군 전국요리경연대회 수상메뉴 평가시식회 개최

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고령군 전국요리경연대회 수상메뉴 평가시식회 개최

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고령군은 지난 19일 대가야문화누리 구내식당에서 군수, 군의원, 군간부공무원, 외식업고령군지부 임원, 청년인턴 등 50명이 참석한 가운데 전국요리경연대회 수상메뉴 평가시식회를 개최했다.

이번 평가시식회에서는 대상을 수상한 기능장팀의 ‘가야돼지갈비돈까스’와 최우수상을 수상한 건인호성팀의 ‘다산&포크 등뼈 쌀국수’ 고령을찜!하다팀의 ‘가야한우솥밥’, 그리고 우수상을 수상한 정이팀(정은주,이선건)의 ‘묵은지지짐감자활밥’ 등 4가지 메뉴를 선보였다.

수상작 메뉴를 맛본 참석자들은 고령군에서 제시한 평가표를 통해 대표메뉴로써 적합성, 창의성, 맛, 가격 등을 평가했고, 평가내용은 대표메뉴 선정 및 향후 방향 설정에 참고자료로 활용될 예정이다.

이남철 고령군수는 “4가지 메뉴 모두 고령군 특색을 잘 살린 음식으로써 보완을 통해 대표메뉴로 선보일 수 있도록 하겠다”고 밝혔다.

김창원 기자

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